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 “丼”，在日语中罗马字标音为“DON”，早期受日本殖民和文化影响的中国闽台人管盖浇饭叫“咚饭”的原因来源于此，虽然这一中一日的发音看似不伦不类，但叫的多了也就自然成为大家都听得懂的语言。其实“丼”的的确确是一个源自中国的古汉字，汉语拼音为[dǎn]时，表示向井中投物时发出的闷响声。同时也可以读作[jǐng]，通“井”。

 “丼”这个字漂洋过海传到日本之后，日本人脑洞大开，把“井”的部分想像成碗或饭盒，而那个点是盖在上面的菜肴，从而对应当时的庶民料理——盖浇饭。虽然两国都把“丼”当作象形表意字来解释却各自有个一版本，很是有趣。在大碗的白饭上搁置各种菜肴，**性的是天妇罗，炸猪排，鳗鱼，鸡肉鸡蛋，上海烤肉丼饭公司，牛肉以及鲔鱼之类的刺身，上海烤肉丼饭公司，通常会有一碗汤和一盘酱菜，上海烤肉丼饭公司。这样方便快捷的丼饭是日本上班族还有学生中午**常吃的饭食之一。

亲子丼”取自日语中的汉字词 “親子丼”（おやこどん）而来。上海烤肉丼饭公司

黄金时间内酥炸完成的天妇罗满盛上桌，特殊的海鲜与油炸过后的面包糠想起扑鼻而来，沾一点酱汁，柔软的恰到好处的米饭，粘附些许酱油，微甜胃咸。食用渐半时，将半熟的温泉蛋戳破，让蛋液充分与米饭混合，多层次的丰富口感，吃一碗恰到好处的温柔。“海鲜丼”并非如上述“亲子丼”或“天丼”般是单独的一道日式丼的称呼，而是“海鲜日式丼饭”的总称。根据时令的不同和海鲜丼的菜单也会相应的发生改变，你既可以选择菜单上既有的海鲜丼种类，也可以选择自己搭配组合，单一的鱼籽丼，海胆配鲑鱼丼，或是甜虾金枪鱼等四拼丼都是常见的海鲜丼形式可以。 上海烤肉丼饭公司据说“胜丼”也众多日式丼饭里点单率比较高的一款呢。

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盖饭的诞生是以室町时代的“芳饭”为原点的料理。饭里加有蔬菜和汤汁。本来，日本人喜欢和饭有亲和性的料理，于是，萌生了“一起吃不就行了吗？”的想法。只是，这个时候是家内经济的时代。制作者和消费者的距离非常近，丼饭大都被同等经济圈的食客消费，因此丼饭的发展也受到限制。由此，提出了要发展丼饭，**要扩充国力。对于**的经济学者，通常用丼饭文化来衡量地区的成熟度。真正丼饭的诞生，需要等待江户时代这个城市经济的成立。同样，为了完成一辆汽车，需要很多项技术。同样，一碗丼饭包含了多种料理文化。譬如没有天妇罗，也就没有了所谓的【天丼】。所谓丼饭，是高度文化聚集性的料理。 牛丼，即牛肉盖饭，牛丼在日本人餐桌**行开来要却花了不少时间。

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 不只是一碗丼饭融合各类食材的盖饭佐以不同酱汁，或烹煮、或鲜食盖在温热雪白的米饭上便可享用若是点名**幸福的料理它必然是那道暖人心扉的饭食

每次去日本，除了肆无忌惮地大快朵颐刺身之外，******的收官之味，必是一碗海鲜丼。之前曾在中国香港品尝到幸福的丼饭，先来普及一下，丼是日文汉字，意为「碗」，音同dòng，千万不要念成jǐng，以免被笑掉大牙。“丼饭”即为日式盖饭，是日本家庭的传统饭食。

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在「井」字中间加上一点便成了「丼」，中文译作「盖饭」，这是日本自创的汉字，发音是DONBURI，如跟在名词后，便减省尾后读音念成「DON」。其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理，在碗中盛入三份二的饭，再铺上材料。日本普遍的五大丼为GYUDON（牛丼）、KATSUDON（胜丼）、OYADON（亲子丼），TANDON（天丼）及UNADON（鳗丼）。当然除了以上五种丼外，还有「玉子丼」（玉子即鸡蛋）、「*丼」（材料有肉片、虾、蔬菜及豆等）、「天津丼」（材料是含有蟹柳的煎蛋）等款式。天丼即天妇罗盖饭，材料主要是把炸好的天妇罗（多是虾或鱼）亲子丼的「亲」鸡肉，「子」鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什麼把这菜式命名为亲子丼了。由於KATSUDON的KATSU（即炸猪扒）发音跟「胜利」的「胜」字一样，所以很多人也会在考试或比赛前吃此丼。其实那只是把炸豚（即炸猪扒）加洋上葱，再在上面打蛋，是五大丼中多人吃的丼。 上海烤肉丼饭公司

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